肉炒西湖的家常做法，肉炒西胡的家常做法

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本文目录

1. 豆笋炒牛肉要怎么炒好吃
2. 绝味豆笋做法
3. 湘菜阿来豆笋家常做法

豆笋炒牛肉要怎么炒好吃

豆笋炒牛肉好吃炒法

用料：

牛肉半斤 ，家常家常脆笋一盒，做法做法青椒，豆笋豆笋大全红椒 ，家常家常生抽
，做法做法蚝油，豆笋豆笋大全盐，家常家常糖，做法做法淀粉，小苏打
，油。

做法：

用水清洗一下牛肉的表面 ，逆着纹路，把牛肉切成薄片，再改刀切成丝儿 。

将切好的牛肉丝放入大碗中，加2勺生抽、1勺蚝油
、半勺糖
、半勺香油、一点的小苏打 ，抓匀 。

等牛肉抓匀后，再加一小勺的淀粉 ，继续用手抓匀 。把牛肉抓到表面出黏汁 ，倒入2勺油拌匀，封住牛肉。这样能够锁住牛肉里面的水分，使牛肉更加嫩滑。

脆笋切成丝状，青椒和红椒各切成丝儿。

锅内倒油，放入姜末炒香 ，加入牛肉快速炒散
。

等牛肉变色后 ，再加上一点盐调味 ，倒入笋丝 、青红椒丝翻炒均匀。

炒至青红椒丝断生 ，就可以出锅了，这道脆笋炒牛肉丝就做好了。

绝味豆笋做法

1、豆笋4根、油适量、盐1g
、香葱2根、姜3g。

2、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时） 。

3 、泡到豆笋里外都变软就可以了 。

4、把泡好的豆笋切斜刀段 。

5 、葱姜蒜切末,小红椒切小粒 。

6 、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香 。

7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻。

8、再放入生抽、老抽、糖炒匀。

9、倒入豆笋翻炒半分钟。

10、加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟。

11、待汤汁收的差不多时放入红椒粒。

12 、再放少许盐 ，炒匀即可，非常开胃下饭。

湘菜阿来豆笋家常做法

主料

豆笋适量，肉末适量

辅料

盐适量，料酒适量
，葱花适量，十三香适量 ，姜片适量

1.豆笋提前一晚用冷水泡软。

2.肉末中加入盐 ，料酒 ，十三香搅拌至上劲 。

3.加入适量葱花搅拌均匀。

4.将豆笋切成小段。

5.取适量的肉馅塞入豆笋中。

6.做完所有的豆笋。

7.炒锅预热 ，倒油，放入葱花和姜炒香。

8.倒入豆笋
。

9.加入适量酱油。

10.倒入适量开水。

11.小火焖10分钟左右 ，大火收汁。

好了  ，关于豆笋家常做法和豆笋家常做法大全的问题到这里结束啦  ，希望可以解决您的问题哈 ！

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