豆皮卷做法大全家常，豆皮卷的做法大全家常

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本文目录

1. 羊肉卷的常豆常15种家常做法
2. 豆皮卷豆腐的做法
3. 千张豆腐皮卷肉的家常做法

羊肉卷的15种家常做法

食材：

羊肉卷100克
 ，青椒1个，皮卷胡萝卜半个
，豆皮葱段适量，法大法花椒适量，全家全糖适量，常豆常醋适量，皮卷生抽适量 ，料酒适量，蚝油适量

葱爆羊肉卷的做法步骤 ：

步骤1.羊肉卷提前拿出解冻，最好用微波炉 ，自然解冻较慢在锅中不易化开。

步骤2.锅中加油
，放入花椒和一半的葱白 ，爆香。

步骤3.放入手撕青椒块、胡萝卜片，翻炒。

步骤4.放入羊肉卷，翻炒。对于质量较好的羊肉卷 ，由于不出水 ，可适量加水。

步骤5.加入提前调好的酱汁 ：糖
、醋、生抽、料酒、蚝油、盐，充分混合后倒入 。由于蚝油和生抽中有盐，所以盐要少放 。

步骤6.美味的葱爆羊肉卷就做好了

豆皮卷豆腐的做法

1·准备两条玉子豆腐（鸡蛋豆腐），长的像这样子的豆腐就可以

2·豆腐片 ，最好去豆腐坊买大张的可以卷紧实一些，这个太小了 ，还要拼接。

3·用豆皮把豆腐卷起来

4·尽量卷紧一些 ，用牙签固定好

5·用锋利一些的刀 ，把豆皮卷切开

6·全部都卷好切好 ，备用

7·锅中放底油，花生﹑玉米油都可以，烧至五六成热

8·把豆腐卷放进去炸，中小火即可

9·炸至金黄 
，微微变色 ，撒点盐
 ，翻面继续炸

10·双面金黄即可出锅

千张豆腐皮卷肉的家常做法

食材

豆腐皮
 ，1大张

猪肉馅，150克

胡萝卜，小半根

香葱，2根

料酒 ，1大勺

生抽
，1小时

鸡精 ，1小勺

盐 
，适量

五香粉，1小勺

淀粉 ，2小勺

酱油，适量

1，准备好材料 ，猪肉提前剁好

2，猪肉泥里面加入所有调料拌匀，再加入胡萝卜一起拌匀

3，最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了

4 ，豆腐皮洗净，切成长方形

5
，把肉馅均匀铺上面

6，卷起来后 ，放蒸锅里蒸上15分钟左右

7，蒸熟后取出来切厚片

8 ，碗里调好淀粉水

9，放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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